Desplaza el puntero sobre el campo De en tu mensaje.
Haz clic en el menú desplegable que aparece y selecciona una dirección de correo.
Si quieres usar la misma dirección De para todos tus mensajes, selecciona Mail > Configuración > Redacción haz clic en Enviar nuevos mensajes desde y luego selecciona una cuenta de correo. También puedes hacer que Mail seleccione automáticamente la mejor dirección según la dirección de correo del primer destinatario de tu mensaje, así como el Crear y usar firmas de correos en Mail en la Mac