En las apps en el iPad, puedes utilizar el teclado en pantalla para seleccionar y editar texto.
Para seleccionar texto, realiza cualquiera de las siguientes operaciones:
Seleccionar una palabra: Toca dos veces con un dedo.
Seleccionar un párrafo: Toca tres veces con un dedo.
Seleccionar un bloque de texto: Toca dos veces y mantén pulsada la primera palabra del bloque y, a continuación, arrastra la selección hasta la última palabra.